kenny的流浪手扎

地方特色小吃蝦捲.蚵捲.魚皮.牛肉湯.....
首先是知名的周氏蝦捲

 

賣像好口感也佳，內有完整的蝦仁跟淡水蝦捲差別極大，來台南一定要試試，推薦來台南必吃！周式杏仁豆腐也不錯吃

陳家蚵捲跟蝦捲有異曲同工之妙，只是內容物換了蚵仔，一樣推薦！

好記牛肉湯其實這家並沒有刻意去找只是看到了便去吃，據說因為是使用冷凍肉，跟其它知名店家的溫體牛肉有差別，但我吃了覺得還不錯，或許是因為沒吃到更好吃的吧，一樣推薦不過可以試試其他家的牛肉湯！

矮仔成蝦仁飯因為在其他地方沒看過蝦仁飯這東西，所以試試看，個人覺得還好，不過他生意還不錯

王記魚皮，是使用虱目魚皮，可以吃原味(有調味過)還可以加芥末，雖說是魚皮其實肉也不少，應該富含膠原蛋白吧！好吃，另外有虱目魚粥，虱目魚肚粥等，來台南不可錯過！

網路傳說不能說鱔魚意麵，阿江炒鱔魚，台南鱔魚意麵很出名，但店家眾多，各有特色，我只能挑這家"傳說"的試試，鱔魚意麵有乾炒跟湯的兩種，我是吃乾炒的，鱔魚很脆口，火侯調味都適宜，也列為來台南必嚐美食

非吃不可只有台南才有卓家汕頭魚麵，台南魚麵有兩家，卓家評價好像比較高，我一樣吃乾的，為了能儘量的吃，只好犧牲湯頭了，口感超奇特好彈牙的麵體，還充滿著魚香味，看不到魚的魚這種魚.麵合一的感覺，我第一次感受到！大推！

西井村滷味，採用蜂蜜去調味，有蜂蜜的香味卻不會太甜太鹹，喜歡滷味的人可以試試

劉家烙餅.韭菜盒子，這東西很普通，我是因為看到當地人排隊所以試試，沒想到會排隊不是沒有原因，烙餅的口感吃起來介於燒餅跟蔥油餅之間，但不油膩，好吃！

土魠魚羹雖然到處都有但是台南的魚肉比較新鮮有彈性口感較緊實，而我在北部吃的大多較乾鬆！